Part 303（1/2）

万慧来这次长白山之行的第二个收获，就是关于当地的几种特产。

的时候，每早上擦雪花膏，就常听母亲珍珠跟自己讲

“这是人参雪花膏。”

万慧来抬起真的眼睛曾多次问妈妈

“妈妈，什么是人参？”

珍珠妈妈

“是东北的一种很神奇的生物，可以让慧来变的更漂亮！”

慧来高心抢过妈妈手里的人参雪花膏

“妈妈，我明白了。这就是我的阿拉丁神灯，也是我的金鱼！还是我的”

所以，从万慧来的时候，这人参，特别是来自长白山的人参，是多么的神奇妙，又是多么妙不可言。

多年后，长白山的人参，给了万慧来别样的思绪。

婚礼后的第二晚宴上，几道药膳鱼，令大家格外兴奋。

桌上的医务工作者多些，对药膳的理念，也就更加的有感觉。

其中有一种鱼叫鳜鱼，也被大家俗称为鳌花、鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、桂鱼。

鳜鱼是长白山特产的一种食用淡水鱼。

这鱼令万慧来难忘的，是它的功效。

它然产量相当高。

肉是洁白的、且细嫩而鲜美，没有毛刺，富含蛋白质。

据当地采集的关于此鱼的数据资料，这鱼的可食部分富含蛋白质、脂肪、热量、钙、磷铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。

其实这个鳜鱼，自古就被列为名贵鱼类之一。

就在1972年出土的马王堆汉墓内的随葬品中，就有鳜鱼。

当地人爱称鳜鱼为桂花鱼，原因是它的幽门垂多而成簇，就称它为桂花鱼。

又因为它的味道清香扑鼻，鲜脆可口。

所以，曾有人称颂它可谓

“席上有鳜鱼，熊掌也可舍”。

值得特别让人警觉得的，就是鳜鱼的12根背鳍刺、3根臀鳍刺和2根腹鳍刺均有毒腺分布。

曾被用作古代的暗器半成品。

若被刺伤后，会肿痛难忍，发热、畏寒。

它是淡水刺毒鱼类中刺痛最严重的鱼类之一。

所以，在捕捉和剖杀鳜鱼时，应特别心。

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鳜鱼的肉却和上述有毒性的鳍刺完全不同。

味道甘美，还具有补虚劳、益脾胃的功效。

最为可贵的，是它的尾巴，可以治疗儿软疖。

它的胆可治疗骨鲠在喉。

万慧来认真的听着这一切，打开自己的本子，开始一点点的记录着。

“万主任，您还真的对食疗法感趣？”

一位宴会厅里的另一桌的中年男人走了过来，他看着万慧来错愕的眼神，忙递上一张名片，连声

“对不起，对不起，忘记了自我介绍。我是来自上海的姜东。久仰万主任大名，幸会幸会！”

万慧来礼貌性的站起身来，朝姜东点零头，双手接过了名片，夹在自己的本子里。

姜东用手指着万慧来身边的那张空椅子，转过头来，用疑问的眼神示意

“我可以坐在这里吗？”

万慧来微微蹙了蹙眉头，还是点零头。

厅里的服务人员继续介绍鳜鱼的声音，成为了他们谈话的背景音乐

“鳜鱼，一般栖息于静水或缓流的水体中，水草茂盛的湖泊中数量最多。

所以长白山是它们最舒服的家。

冬季里，鳜鱼不大活动，常在深水处越冬，一般不完全停止摄食。

春季气转暖时，则游到沿岸浅水区觅食。

此时的雌雄鱼白都有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间在水草丛中活动、觅食。

主要以其它鱼类为食，1—2月摄食较差，6—7月最为旺盛，生殖期