第一百四十九章 厨王的手艺（2/4）

这个地方大概也是李金穗平日里的操作间了，琳琅满目的各种厨具和调味品密密麻麻地摆放在宽阔的操作台上，一应俱全的厨房电器和古韵盎然的柴火泥灶共处一室，倒也别有一番意境。

“咱们今天的主菜就做四道吧！烤乳猪、文昌鸡、深井烧鹅、白灼虾，刚好各类肉食均有，也挺适合你们年轻人，然后再煲个汤，做个蔬菜，你看怎么样？”李金穗说完后，用征询的目光看了陈熙一眼，“或者你和小钟有什么不爱吃的跟我说一下，我这里的食材还是比较齐全的，也可以换其他的菜品。”

“不用不用！您看着来就行，我们都不挑食，更何况是您老亲自掌勺的手艺！”

陈熙惶恐不已，当即连连摇头谢过了对方的好意。

开玩笑！

厨神亲自制作的菜品，还有什么好挑三拣四的！

“呵呵，那行，老头子就不跟你们客气了！你们稍微等一会儿，所有食材我昨天已经做了预处理，不用太久咱们就能开饭了。”

李金穗朝两人点了点头后，便不再多言了。颇为正式地穿戴好厨师服和高帽后，走到洗碗台前开始一丝不苟地清洗起双手来，脸上的神色也逐渐变得正式了起来。

也就这时候，李金穗的身上才显现出一位站在厨艺界顶峰强者的气势来，从容不迫、专注认真，与之前闲聊时笑意盎然的邻家老者形象天差地别。

无声地朝彭武力和周舟点了点头，示意到了关键拍摄的时候后，陈熙拉着钟灵轻轻踱步到了案台旁边，开始细细打量起李金穗的操作来。

一时间，厨房里除了李金穗偶尔制造出的响动以外，变得格外安静了起来，显然大家都已经进入了各自的角色，只等厨神一展技艺了！

······

汤品貌似是在陈熙他们来之前就已经炖上了，一阵阵诱人的香味透过紫砂汤锅的盖缝飘荡在厨房里。

好香！

陈熙下意识地咽了咽口水后，深深地吸了一口气。

“闻香知味，猜得到是什么汤吗？”

李金穗将一只刚从柴火灶内吊出的烧鹅放到案板上，一边改刀一边朝陈熙笑问道。

见对方发现了自己的动作后，陈熙干脆大大方方地再次深吸了一口气后，眯眼斟酌了一会儿后，方才不太确定地说道“清淡悠远，没有腥膻味，应该不是牛羊肉类，好像也没有鱼肉的那种香味，加上之前您说的话，显然也不是猪鸡鹅虾，至于主材具体是什么，我就有点猜不着了，但是辅材中肯定有山药，这个味道我还是闻得出来的！”

“呵呵，虽然有些讨巧的嫌疑，但猜的还算准确！”

李金穗满意地点了点头后笑道“是山药茯苓乳鸽汤，你应该没怎么吃过鸽子，所以闻不出那种特有的气味，类似于鸡汤的香味，但是相比鸡汤要清淡几分，同时还有一丝丝细腻的甜味！”

“乳猪和烧鹅的精髓在于烤制的过程和火候的掌握，本来应该当着你们的面来制作的，可惜由于太费时了，所以我就提前制作好了，回头我把当时的镜头给你们拷贝一份，你看看有没有什么值得插播到节目中去的。”

李金穗一边说着，一边干脆利落地将案板上的烧鹅改刀成了小块，刀刃与鹅皮接触时响起的轻微脆响让人食欲大增，脑中不由自主地冒出一个念头“这个烧鹅肯定外焦里嫩！”

“乳猪需要等它先凉胚，然后再回火烘烤，吃起来才会有那种‘表皮酥脆而不干、油脂润口而不腻、精肉细腻而不柴’的滋味。”

陈熙在一旁看得眼花缭乱，心底暗自庆幸还好没有班门弄斧！

虽然说自己这一阵子厨艺大涨，好歹也算是拜托了“厨房白痴”的范畴，但自家人知自家事，离了那口强化过的锅，自个儿的厨艺能不能达到国内家庭主妇们的平均水平都还是个未知数，更