第三十章 春种秋收（一）（1/2）

国庆节到了，国庆节顾名思义，国家喜庆之节，最早见于西晋。

古代把皇帝即位、诞辰称为“国庆”，今天称国家建立的纪念日为国庆节。

民间传说，李自成有八十一年的皇帝运，可他天天国庆，天天吃好的，结果在北京只待了八十一天就被赶了出来。

可见国庆也要适度。

国庆节的到来也意味着秋收的开始。

对于大多数农村学生“农忙假”也开始了，一般为期半个月，辅助成人劳动。

大锅饭成人都在糊弄，搞一群学生简直是添乱，不知当局者过没过脑子。

不过对不爱上学的孩子们却是福音，又可以疯玩了。中西部、晋北和陕北，由于降雨量较少，地下水储量一般，地表河流稀缺。

农作物大多为抗旱及抗盐碱品种，除了小麦，小麦要求土地肥沃，能上水，即水浇地。

关于五谷，古代有多种不同说法。

最主要的有两种一种指稻、黍、稷、麦和菽；另一种指麻、黍、稷、麦和菽。

两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻。

如果按照顺序来理解，麻的出现和注重，也是礼的诞生，除取暖蔽体，遮羞是一种进步。

不按顺序思量，古代经济文化中心在黄河流域。

稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

“谷”原来是指有壳的粮食。

稻、稷（ji计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。中西部属于黄河中上游，麻、黍、稷、麦和菽都有种植。

当然这只是主要作物，其他还有很多。

土默川每年农作物收获的顺序为草麦（青稞）、油菜籽、小麦、莜麦、胡麻、香瓜、西瓜、谷子、麻、糜子、黍子、玉米、高粱、葵花、黄豆、大白菜、芥菜、蔓菁、胡萝卜、土豆、甜菜。

作物种类二十一种之多，基本都有种植，除了调料，基本实现自给自足。

关于糜黍的区分，本地人按照非糯性与糯性分为两种称谓。

糜子为非糯质，不黏，去皮后可焖米饭，也可以熬稀饭，磨成面发酵可以蒸黄馍馍。

黍子为糯质，性黏，磨米去皮后称作黄米，可磨面做素糕和炸糕。

黄豆与胡萝卜都属带茬作物。

带茬作物，就是小麦成熟前一个月左右，在麦垄中间点种黄豆或胡萝卜。

割麦后在麦茬中生长。

拔了小麦后，二者还有八十天的生长期。

除了增加收入以外，黄豆种植还可以为麦地增加氮肥储量。

小麦收割结束后也可以撒白菜籽、芥菜和蔓菁，生长期大概也是八十多天左右。

排序里面有一些作物收割时间重叠，比如莜麦和胡麻，还有玉米、高粱和黄豆。

再如芥菜、蔓菁、胡萝卜、土豆和甜菜，俗语讲“地冻山响，土豆萝卜贪长”，其实对块茎类作物都适用，所以它们是最后的。

一年之计在于春，土默川平原阳历四月初农民就忙了起来，土地要先翻后耙。

翻地不仅能改善土壤、加深耕层、消灭病虫害、清除杂草。

还具有蓄水保墒、防御旱涝的作用。

翻地用的是犁，铁木制铧式犁是口肯板升常用的耕地农具，主要有松土、碎土及翻土的作用。

木犁由犁铧、犁评、犁床、犁箭、犁梢和犁辕等多部件组成。

木制工件都有榆木来做的，取其木质坚硬不易变形。

木犁的下端有用来翻土的叫犁铧，呈变异梯形状，曲面下弯一百三十度左右的铁器。

在犁箭中上部挖孔槽，用犁评（木楔）固定来调节深浅。

木犁后端竖起弯曲的木柄（犁梢）可以