第295章 五蝶会（2/3）

，那才是最重要的。”

采薇这句话点醒了蒲文荣，他确实没必要为之前的过往不快，如今他的很多创意菜式说不定可以通过采薇，重新走进大众视线。

光听菜名，大家根本想象不出来五蝶会会是一道怎样的菜式，也没有能力在脑海中勾勒出一副所谓精美绝伦的图画，大家都很好奇这道菜式，想尽快一睹真容。

五蝶会主体为五只展翅欲飞的蝴蝶，颜色各不相同，都是由特定食材拼合而成，用内行话来说，就是七上七下、八点九点、十切十一路十二刀。

“听不明白，能不能具体点。”

采兰从来都没有听过，她侧头看了姐姐一眼，采薇也对她摊摊手，表示她也是第一次听到这种说法，一头雾水呢！

“真要解释还不好解释，你们注意观察，等我做完就明白了。”

五只蝴蝶也有各自特点，蒲文荣解释说这道菜还跟阴阳五行有关，因为五只蝴蝶各用了五行来应衬。

“你们看我做一遍就明白了！”

先前的解释让大家都懵了，那就用实际操作为大家答疑解惑。

蒲文荣的刀功与刀法，在一众人面前可谓是得心应手，采薇都比不上，几种刀法在不同食材中熟练切换，对于刀功的掌握更是拿捏到位，任何细节都做到极致。

食材归置到位，每一类食材都单独放置，看似杂乱，却又不失适宜。

第一步是『煮蝶』，顾名思义就是第一只蝴蝶的食材通过水煮而来，对应五行之中的水、第二步是用泥浆包裹食材烘烤，叫做『烘蝶』，对应五行之中的土、第三步用上了竹筒菜式，叫做『焖蝶』对应五行之中的木、第四步用到烧烤一类的东西，直接在火上处理食材，叫做『烤蝶』，对应五行之中的金、最后是在锅里炒菜，叫做『炒蝶』，对应五行之中的金。

所谓五行也只是一种说法而已，主要是体现他这道菜式对于食材处理的多样性而已，毕竟食材处理的方式不同，菜式所呈现的口感也不同。

每个步骤也分先后顺序，因为食材食性不一样，只能采取这种办法，一般人估计同时做这么多步骤都会手忙脚乱，可蒲文荣却有条不紊的做着，让所有人都大跌眼镜。

采薇做菜时都要有人打下手，否则有时间限制的菜式她不一定能完成。而据蒲文荣将，当初在斗厨时，他是唯一一个没有助手之人，所有环节都由自己亲力亲为。即便如此，也没有因为做菜程序繁琐而辨识。

五种处理方法处理的食材完成后，蒲文荣把食材都取出来，光是做造型都够他忙一阵子，一个一个做肯定费时间啊！

令人想不到的事发生了，『炒蝶』的菜式在锅里不断翻炒，刚开始看着确实是混合在一起的食材，可是蒲文荣突然用锅铲加腕力极速抖动，等到食材都装进盘子里，整个外形轮廓就像一只五彩斑斓的蝴蝶，而且浓烟让菜式看起来有一种幻境美。

“天呐！这样也行！”

聂锦程之前做菜需要通过手动摆盘才能呈现出他们想要的结果，而厨圣出锅时就能定型，这是何等深厚的功力。

『焖蝶』也即将出炉，蒲文荣从蒸笼里拿出竹筒，当他劈开竹筒，里面的食材早就形成了蝴蝶外形，明明刚才放进竹筒的时候还是各种食材，如今一出锅就变了样。

从炉灶里取出来的被烧硬的泥浆，『烘蝶』也横空出世，跟『煮蝶』一样妙不可言，都是在没有可以做出造型的情况下，呈现在大家眼前却换了本来面目。

『炒蝶』颜色五彩缤纷、『焖蝶』以绿色为主，其它食材的主色星星点点，有点蝶磷的意思、『烘蝶』因为油脂的烘烤呈金黄色，浑身透着光泽、『煮蝶』因为在水中，看上去如水晶一般晶莹剔透，五种各具特色的菜式结合在一起，真的有一种说不出的曼妙。

“这也太神奇了吧