第797章 林旭:我想为餐饮行业做点小贡献!啥是绍式蛋包?【求订阅】(4/5)
个学校,涵盖了行业的中高低档所有人才,在加上钓鱼台和燕京饭店背书,火起来还真挺容易的。
对于新人来说,学校已经了很清晰的晋升渠道,只要努力就绝对有收获。
要是送出去的学员有追踪回访,估计还真有不少年轻人想来试试。
毕竟这年头能有份稳定的工作还挺难得的,虽然电子厂打螺丝的收入不错,但总不能打一辈子螺丝吧?
高大爷越想越觉得可行,他说道:
“回头还可以加上小吃培训班、糕点培训班、小吃摊经营班、蛋糕店经营班、米线麻辣烫经营班之类针对个体户的培训,给那些想自主创业的年轻人一个实现梦想的机会。”
有这群老师傅在,不管什么培训班都绝对没问题。
等培训的人才源源不断输送到社会上,不仅会增加就业率,说不定还能对整个餐饮行业有促进作用。
比如待遇规范化,比如工时改革等等。
总之,这都可以进行尝试。
高大爷说道:
“等会儿老邱他们来了先聊聊,要是可以,就等拍完国宴纪录片开始策划。”
他的话音刚落,林旭脑海中就响起了系统的提示音:
“宿主策划开办厨师学校,完成高级隐藏任务关注行业发展,获得完美级徽菜味型抽奖一次,徽州小吃抽奖两次,是否立即抽奖?”
我日,就是跟师父讲了一下想法,连ppt都没有,这也能忽悠来奖励吗?
不过既然有奖励就行,徽菜相对来说比较低调,这次能抽中徽菜还挺让人意外的。
他没有急着抽奖,而是跟着师父向门口走去——邱耀祖他们来了。
很快,一群老人走进来,围坐在茶台前。
大家显示寒暄几句,接着高大爷聊起了林旭想开班厨师学校的想法,还把理念给大家说了一遍。
邱耀祖跟郭继昌对视一眼:
“这想法不错啊,饭店里经常出现刚入职的小伙儿还没闹明白切片刀和斩骨刀的区别,就撒丫子跑了,还得换人重新培养,要是有学校提前把这一步做了,对饭店来说是好事儿,我们支持小旭。”
宁守邦瞅了两人一眼:
“光嘴上支持有毛用?我先表个态,小旭的学校成立后,我们宁家旗下饭店的所有用工,都从学校招。”
新学校不光生源比较难找,学员就业也挺让人头疼。
宁守邦这一表态,算是对林旭的大力支持。
他带头后,其他人也纷纷表示会从学校招人,并表示要把店里的中层管理人员送到学校进修一波,用实际行动支持林旭。
有了这些支持,学校的前期运营算是稳了。
不过具体的规划和流程,林旭还得进行细致的策划,同时还得找专业人士搞定办学校的所有流程。
这些都需要时间,林旭估计入秋能弄好就不错了。
至于学校的选址,自然不能放在京城市区,一来场地租金太高,二来学员容易受到外界干扰。
林旭打算在银杏园附近试试,这里距离京城有一段距离,但又不算远,附近有去城区的公交车,几站路之外,甚至还有地铁的城郊线。
除了交通便利,没事了还能去银杏园转转,钓钓鱼喂喂马,不至于太压抑。
这样的地方,应该很适合办厨师学校。
林旭考虑学校位置时,几位老人开始聊接下来的国宴拍摄了。
光尼克松访华就四场国宴,比较费时间,再加上当时有不少菜品难度挺高,拍摄进度不会太快。
邱耀祖说道:
“我觉得美方答谢宴上的母油鸭块比较耗费时间。”
何广昌立马反驳:
“那有啥难的,不就是母油船鸭剁成块嘛,之前在你家做过,要说难,
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